Zutaten: 175 g weiche Butter 150 g Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 2 Prise Salz 3 Stück Eier 200 g Mehl 2 gestr. TL Backpulver 2 EL Kakaopulver 2 EL Milch 1 Glas Schattenmorellen (350 g Abtropfgewicht), Saft auffangen!!! 500 g Magerquark 3 Päckchen Sahnefestiger (oder bei einer Tüte hinten auf [zeig mir mehr…]
Zutaten: 1 Blumenkohlkopf, Strunk entfernt, Röschen halbiert 1 große Zwiebel 3 mittelgroße Kartoffeln, geviertelt 2 mittelgroße Möhren, in ca 3 cm Scheiben geschnitten 1 EL Butter 1200g Wasser 2,5 gehäufte TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe 1 Becher Sahne 1 TL Salz Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Zunächst wird die Zwiebel geschält und geviertelt in [zeig mir mehr…]
Zutaten: 200g Gouda Für die Bolognese- Sauce: 200g gemischtes Gemüse (Möhren, Staudensellerie, Zwiebel), in Stücken 40g Olivenöl (nativ) 1 Pk. Soja- oder Tofugehacktes (in unserem Fall „Tofu Gehacktes“ von Soja Fit, bei EDEKA gekauft) 100g Wasser 300 g stückige Tomaten 1 TL Salz, je nach Geschmack 1 TL Pfeffer, je [zeig mir mehr…]
Zutaten: 50 g Butter (und noch etwas mehr für die Pfanne) 300 g Milch 2 Eier 30 g Zucker 200 g Mehl 1 EL Backpulver (15 g) 1/2 TL Salz Zubereitung: Zuerst wiegen wir die Butter ein und schmelzen diese bei 70°C, 2 Minuten lang auf Stufe 1. Nun geben [zeig mir mehr…]
Zutaten: 300 g Kartoffeln, gestückelt 100 g Tomaten, geviertelt 80 g Zwiebeln, halbiert 1 Knoblauchzehe 400 g gemischtes Gemüse (z.B: Zucchini, Möhren, Staudensellerie, Porree, Kohlrabi etc.) 1/2 Bund Petersilie (alt. TK- Petersilie, 3 EL) 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 600 g Wasser 20 g Butter Zubereitung: Zunächst wiegen wir [zeig mir mehr…]
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